「チャーガ」甘くて健康 希少キノコ食品開発 - 岐阜新聞

なめらかな舌触りと癖のない甘みで、さまざまな料理に活用できる

　アパレル業全般のコンサルタントを手掛けるソーシェインターナショナル（岐阜市長住町）が、ロシア産の希少キノコ「チャーガ」とハチミツを組み合わせた健康食品「ｈｏｎｅｙ　ｄｉａｍｏｎｄ＋」を開発した。７月から販売を始め、４０～５０代の女性を中心に注目を集めている。

　チャーガは、主にシラカバに寄生し、ロシアなど寒い地域で１０年以上の長い年月をかけて育つ。抗酸化作用のあるβ―グルカンを多く含み、免疫力向上などに効果があるとされる。

　商品は、粉末にしたチャーガをハチミツと混ぜ合わせ、そこに発酵黒ショウガ、シナモン、黒ごまをそれぞれ加えた３種類を開発。クラウドファンディングサイト「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」で販売したところ、目標額の３０万円を２日で達成した。

　昨年１２月、社員が技術指導のためベトナムの縫製工場を訪れた際、土産でもらったのがチャーガだった。効能を知った大神真由美社長が、美容食品として人気のハチミツとの組み合わせを思いつき、養蜂会社椿商事（同市粟野東）と共同で改良を重ね、なめらかな舌触りと癖のない甘みにこだわって完成させた。

　本業では女性向けフォーマルファッションの分野を得意としており、「活躍する女性を応援したいという思いを商品に込めた」と大神社長。白と金の高級感あるパッケージデザイン、宝石の名前を入れた商品名など女性目線のブランディングにも力を入れた。

　１個１３０グラム入りで税込み２９７０円。同サイトで２９日まで、数量限定で販売している。ＵＲＬはｈｔｔｐ：／／ｍａｋｕａｋｅ．ｃｏｍ／ｐｒｏｊｅｃｔ／ｆｏｒｅｓｔｄｉａｍｏｎｄ／。問い合わせはソーシェインターナショナル、電話０５８（２０１）０６１５。

Let's block ads! (Why?)

"健康" - Google ニュース
August 12, 2020 at 07:44AM
https://ift.tt/30LWjEE

「チャーガ」甘くて健康 希少キノコ食品開発 - 岐阜新聞
"健康" - Google ニュース
https://ift.tt/2KsOhIe
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini